Il Consorzio dell’olio Garda DOP ha la funzione di vigilare sul corretto uso del logo della denominazione nonché di tutelare e salvaguardare la DOP “Garda” da abusi, atti di concorrenza sleale, contraffazioni e uso improprio della denominazione.

Il Consorzio si occupa di valorizzare la produzione dell’olio Extra Vergine di Oliva DOP “Garda”, anche attraverso la promozione, diffusione e conoscenza della DOP “Garda” e dei marchi ad essa riservati, favorire la commercializzazione dell’olio Extra Vergine di Oliva “Garda” in Italia e all’estero e fornire informazioni al consumatore riguardo l’uso dell’Olio extra vergine di oliva “Garda” DOP.