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NUOVA VESTE PER IL CONTRASSEGNO OLIO GARDA DOP
Con il Disciplinare di produzione si rinnova anche il Contrassegno numerato, garanzia di sicurezza per il consumatore della DOP gardesana.
A partire dalla campagna olearia 2015, tutte le confezioni di olio extra vergine di oliva Garda DOP immesse sul mercato riporteranno il nuovo Contrassegno numerato che permette di ripercorrere la storia e l’origine del prodotto rendendolo rintracciabile ai controlli.
A sinistra il vecchio contrassegno, a destra quello nuovo
In sostanza, cambia il logo ma la funzione rimane inalterata: la tutela dell’olio DOP Garda da abusi e usi impropri, soprattutto in ottica del consumatore: le confezioni che riportano il bollino sono garanzia di un olio ottenuto da olive coltivate e lavorate sul territorio gardesano soddisfacendo i requisiti di conformità del Disciplinare. Questo limita i tentativi di confondere i compratori, riportando in etichetta, in maniera più o meno celata, il richiamo al più grande lago italiano.
