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FRANTOI APERTI: UNA DOMENICA INSIEME PER SCOPRIRE L’OLIO NUOVO
Domenica 11 novembre vi aspettiamo per scoprire l’olio nuovo, frutto della raccolta 2018, e visitare aziende e frantoi nel territorio del Consorzio Olio Garda DOP.
FESTA DELL’OLIO NUOVO 2018 – Olio Turri
Ritorna anche quest’anno la Festa dell’Olio Nuovo al Frantoio Turri di Cavaion Veronese (VR). Durante la giornata sarà possibile visitare l’azienda, assaggiare il nuovo olio e scoprire come nasce: un percorso dall’oliveto al frantoio che sarà in funzione a partire dalle ore 10.00. Durante la giornata sarà possibile degustare l’olio nuovo nei piatti tipici del Garda, come pasta e fagioli, bruschette e la tradizionale Fogassa, preparati dallo Chef Claudio Rama. Si potrà inoltre vedere da vicino come viene prodotto l’olio: il frantoio sarà in funzione e sono previste visite guidate ogni ora dalle 10 alle 15.
Alle 15 in programma la presentazione del libro “Il castaldo e gli olivi. Tra passato e presente”, la ricerca condotta in collaborazione con l’Università di Verona, che raccoglie testi e iconografie sulla storia dell’agricoltura veneta nella prima metà del secolo scorso. Interverranno Laura Turri insieme a Gian Maria Varanini, Professore Ordinario del dipartimento di Culture e Civiltà dell’Università di Verona, e al Dottor Andrea Mastrotto, che ha svolto la ricerca.
Info: Olio Turri
FRANTOIO APERTO – Coop. San Felice
Domenica 11 Novembre dalle ore 13 alle 18 la Cooperativa Agricola San Felice a San Felice del Benaco (BS) apre le porte del frantoio. A partire dalle olive raccolte sarà possibile scoprire come nasce l’olio extra vergine di oliva accompagnando i visitatori in tutte le fasi della lavorazione. A seguire ci saranno degustazioni di olio extra vergine appena prodotto e assaggi gastronomici in abbinamento.
Info: Cooperativa San Felice
Ad eccezione della domenica, rimarrà aperto in questi giorni anche il frantoio di Olio Cru a Riva del Garda (TN) dalle ore 09.00 fino alle ore 22.00. Una visita guidata per mostrare le lavorazioni dell’olio, una piccola degustazione dei prodotti per tutti coloro che vorranno visitare la struttura.
Info: Olio Cru
