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La seconda edizione di “STARS COOKING – YOUNG CHALLENGE” è alle porte, un evento congressuale concepito dal noto giornalista, conduttore televisivo, esperto di gastronomia e macellaio, Fabrizio Nonis, conosciuto anche come El Bekér, con l’obiettivo di mettere in luce e valorizzare il talento emergente dei giovani chef nel mondo della cucina.

Il Congresso prenderà vita Lunedì 5 Febbraio e Martedì 6 Febbraio 2024, presso il prestigioso “Center of Excellence” di Electrolux Professional, situato in Via Segaluzza, 30, a Pordenone. Due giornate intense in cui ben 8 giovani Chef e Sous-chef di fama nazionale ed internazionale si esibiranno, presentando le loro visioni culinarie legate al tema centrale di quest’anno: “Emancipazione Etika”.

Durante questo evento, otto giovani chef e sous chef di fama nazionale e internazionale si presenteranno sul palcoscenico per condividere le loro visioni culinarie, tutte incentrate sul tema centrale di questa edizione: “Emancipazione Etika”. Concetti quali innovazione, avanguardia, sostenibilità e futuro saranno gli elementi chiave che accompagneranno le loro proposte.

Inoltre, accanto a questi giovani talenti, avremo il piacere di ospitare cinque mentori esperti nell’ambito della ristorazione e della panificazione. Sarà un’opportunità unica per imparare da professionisti affermati che hanno deciso di investire sulle nuove generazioni.

Tra i momenti più significativi, verranno affrontati temi di rilievo come l’etica in cucina, con la cerimonia di premiazione presieduta dal presidente del Consorzio olio Garda DOP, Simone Padovani, che premierà due giovani chef per il loro impegno in questo campo.

Infine, durante l’intervallo pranzo dalle 14:00 alle 15:00, l’olio Garda DOP sarà disponibile per degustazioni presso la Main Hall, offrendo ai partecipanti e al pubblico l’opportunità di apprezzare le sue qualità sensoriali uniche.

Info e programma sul sito https://sconfinando.com/stars-cooking-young-challenge/

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